Встраиваемый нок-бокс используется для утилизации жмыха во время приготовления кофе на рожковой кофемашины в кофейнях. Просто аккуратно ударяете холдером о прорезиненную рукоядку нок-бокса, и жмых падает вниз, где устанавливается мусорный бак. Очень удобное устройство.